Programa 317: Celebrando con platillos tradicionales

Programa # 317 –  20 de diciembre, 2017

Bienvenidos a su programa

APOYANDO FAMILIAS – APRENDIENDO JUNTOS

Con su servidora, Romilia Schlueter y Lupita Montoto

Nuestra invitados especiales: Yolanda Salazar, Nilda y Polo

Escucha:

El tema de hoy: Celebrando con platillos tradicionales

El Nacatamal: Delicia nicaragüense

http://nicaragua-jmendoza.blogspot.com/2006/05/el-nacatamal-delicia-nicaragense.html

El nacatamal es una comida tradicional nicaragüense, generalmente se acostumbra a comerlos los sábados y domingos.

Aprenda a preparar el nacatamal de cerdo

Ingredientes para la masa: (25 nacatamales)nacatamal

3 libras de masa para tortillas
1 cabeza de ajo martajada
1 taza de naranja agria
1/2 lata de pasta de tomate
3 tazas de manteca de cerdo
3 cebollas medianas
3 chiltomas verdes medianas
Cantidad suficiente de sal (3 onzas)

Preparación:

Diluya la masa con bastante agua, pásela por un colador de alambre y déjela reposar por dos horas; quítele el agua de encima y ponga a fuego moderado la masa que quedó, moviéndola constantemente; cocínela hasta que adquiera consistencia de atol (alrededor de 40 minutos).

En la manteca caliente, fría las cebollas, chiltoma picada y los ajos hasta que doren ligeramente; cuélela así caliente, revuelva bien, condimente con sal y pasta de tomate.

Nota: Al enfriarse, la masa se endurece. Puede suavizarla agregándola un poco de agua con sal.

Ingredientes para la salsa:
1/2 libra de tocino en cuadritos

1 cabeza de ajo

4 libras de posta de cerdo en trozos largos (8 trozos por libra)

1 cucharadita de pimienta

1 cucharada de achiote

1/2 taza de salsa inglesa

1/2 taza de vinagre, 2 cucharadas de azúcar y sal al gusto

Preparación de la salsa:

Ponga el tocino y cerdo en recipientes separados. Muela bien el ajo, pimienta y achiote, júnteles, el vinagre, azúcar y salsa inglesa; condiméntelo con sal al gusto, mezcle este molido con la carne y revuélvalo bien. Esto debe quedar caldoso.

Otros ingredientes:
1 libra de arroz remojado por dos horas en agua

1 libra de papas medianas peladas

25 rodajas de tomates

6 chiltomas

2 rollos de mecate

Hojas de plátano

25 ramitas de hierbabuena

Si lo prefiere, puede agregar:

Aceitunas

Alcaparras

Ciruelas

Pasas

Preparación del nacatamal:
Escurra el arroz y póngale sal al gusto, parta las papas en rodajas delgadas, si son muy grandes, por la mitad. Corte las hojas en 50 cuadros de 16 pulgadas más o menos y guarde los sobrantes. Remoje el mecate en agua para que suavice.

Colocar dos cuadros de hojas en cruz y en el centro, en diagonal, un pedazo de las sobrantes. Póngale encima una taza al ras de la masa preparada, extiéndala un poco para dejarla plana y pareja.

Distribuya encima un trozo de cerdo y uno de tocino, alternándolos. Luego, en el centro, una cucharada de arroz con cuatro mitades de papas coloque una rodaja de tomate, una de chiltoma y una ramita de hierbabuena, bañe todo con una cucharada (de cocinar) de la salsa que se ha preparado del cerdo.

Junte dos puntas de las esquinas opuestas de las hojas y enrollelas hacia abajo y doblando las otras dos puntas hacia abajo y amarre el tamal con un trozo de mecate, fuertemente y con doble atadura, cuidando que no se salga el contenido.

Prepararlos para coserlos.
Se cuecen al vapor, en una olla se pone agua hirviendo con una rejilla separandola del fondo con las hojas que sobraron y se ponen los nacatamales, uno tras del otro. Al final se cubre con hojas y luego con una tapa. Hervir durante cuatro horas. Agregarle agua hirviendo a medida que se vaya consumiendo.   Sírvalo y disfrútelo.

Publicado por Rolando Mendoza B. los viernes, mayo 26, 2006

México: Tamales rojos y verdes 

https://www.mexicodesconocido.com.mx/tamales-rojos-y-verdes.html

Ingredientes para 8-10 personas.
Mexican tamal2

 

 

 

 

– 1 kilo de masa blanca para tortillas
– 1/2 litro de caldo donde se coció la carne de relleno
– 400 gramos de manteca de cerdo
– 1 1/2 cucharadita de polvo para hornear
– 1 cucharada de sal (o sólo una pizca si se requiere hacer los tamales dulces)
– 50 hojas de maíz para tamal lavadas, remojadas y secas

Para el relleno rojo:
– 125 gramos de chiles anchos remojados en agua muy caliente, desvenados y despepitados
– 3 dientes de ajo
– 1 cucharada de manteca de cerdo
– 300 gramos de carne maciza de cerdo cocida con una cebolla, hierbas de olor y deshebrada
– Sal al gusto

Para el relleno verde:
– 750 gramos de tomates verdes pelados
– 1/2 de taza de cilantro picado
– 1 cucharada de manteca de cerdo
– 1 cebolla mediana finamente picada
– 6 chiles serranos picados muy finamente
– 300 gramos de carne maciza de cerdo cocida con una cebolla
– Dos dientes de ajo y hierbas de olor hasta que esté suave y deshebrada
– Sal al gusto

Preparación

La masa y el caldo se baten muy bien con la mano o con la batidora (a mano 20 minutos). Aparte, la manteca se bate hasta que quede esponjosa y se añade a la masa. Se sigue batiendo vigorosamente hasta que al poner un pedazo en una taza de agua fría éste flote, se agregan el polvo para hornear y la sal y se mezclan bien. Se distribuye una cucharada de masa en cada hoja de tamal, se les pone el relleno, se doblan y se ponen a cocer en una tamalera sobre un colchón de hojas de tamal. Se dejan cocer durante 45 minutos, o hasta que se desprendan fácilmente de las hojas.

Para el relleno rojo:
Los chiles anchos se licúan con los ajos y el agua donde se remojaron. Esta salsa se fríe en la manteca, se añade la carne, se sazonan con sal y se deja hervir unos minutos hasta que quede espesa.

Para el relleno verde:
Los tomates se ponen a cocer con 1/2 taza de agua y sal al gusto hasta que estén suaves, se dejan enfriar un poco y se licúan con el cilantro. En la manteca se acitrona la cebolla, se le añade el chile y luego lo licuado; se le agrega a la carne y se deja sazonar

El Salvador, Centro América: PupusasPupusas

Fuente:  https://www.elsalvadormipais.com/pupusas-receta

Son básicamente una tortilla, pero la diferencia es que en su interior se les agregan otros ingredientes que le dan un sabor único.

Ingredientes Estos ingredientes suelen ser los siguientes y varían según el tipo de pupusa a elaborar:

Pupusas revueltas: Queso chicloso, frijoles molidos fritos, chicharrón molido.

Pupusas de queso: Queso chicloso. Pupusas de frijol con queso: Queso chicloso y frijoles molidos fritos.

Pupusas de ayote: Ayote rayado (conocido en otros lugares como calabacín) y queso chicloso.

Pupusa de pollo: Carne de pollo molida y queso chicloso.

Pupusa de chicharrón con queso: Chicharrón molido y queso chicloso. Pupusa de frijol con chicharrón: Frijoles molidos fritos y chicharrón molido.

Pupusa loca: Incluye todos o la mayoría de los ingredientes mencionados anteriormente.

¿Cómo hacer pupusas? (preparación) Primeramente se necesita limpiar la plancha con un poco de aceite o manteca, para evitar que las pupusas se peguen. Luego debe preparar la harina, la cual se revuelve con agua caliente para formar la masa. Se toma un poco de masa y se golpea con la palma de la mano hasta darle la forma de una tortilla. Colóquela en la palma de la mano y en el centro agréguele los ingredientes mencionados anteriormente.

Este es el paso más difícil en el cual debe cerrarse la masa y los ingredientes deben quedar en el interior. Con la práctica se logra perfeccionar la técnica. Después se tira en la plancha para darle su cocimiento por un tiempo máximo de 5 minutos. Y listo para servir y comer caliente.

Preparando salsa y curtido para pupusas – Indiscutiblemente las pupusas deben ser acompañadas de salsa de tomate y curtido, para acentuar su sabor.

Curtido Para elaborar el curtido para pupusas se necesita repollo, el cual se pica con un cuchillo o se raya con un rayador; se le agrega opcionalmente zanahoria, cebolla, coliflor, chile jalapeño. Todos estos ingredientes se unen, se pasan sobre agua caliente y se les añade vinagre.

Salsa Para elaborar la salsa para pupusas se necesitan tomates, cebolla, relajo, ajo y un poco de especias. Estos ingredientes se muelen o se licuan para elaborar una salsa a la cual se le añade un poco de agua y se cose hasta hervirla.

¿Sabía usted que?

Usted puede substituir muchos de los ingredientes en los platillos típicos y hacerlos más saludables.

La ciencia y nuestros maravillosos cerebros:

Mejorar el conocimiento del cerebro, la mente, memoria y emociones, nos da una idea del extraordinario potencial que tiene nuestro cerebro, su extraordinaria capacidad y su importancia en el comportamiento y conducta humana.  El aprender algo nuevo, algo diferente, tener nuevas habilidades y conocimiento, conocer lugares diferentes que nos permitan obtener experiencias inolvidables, nuevas sensaciones ayudaran a nuestro cerebro a tener emociones positivas que a su vez generan pensamientos positivos que refuerzan lo positivo y que se reflejará en la conducta, los pensamientos y emociones.

Poema del día: Las Pupusas, por Ricardo Castrorrivas

¿De qué las quiere?

¡Ardientes,
perfumadas con loroco!
¡Con queso,
chicharrón y con frijoles!
¡Las mías,
tan calientes como ausoles!
¡Por las revueltas,
yo me vuelvo loco!

Así te celebramos tus virtudes,
pupusa popular.
Pan vehemente,
horneado con aplausos,
que candente
a las manos del pueblo
fiel acudes.

¡Que vivan tus entrañas de mixturas!
¡Dios salve tu abolengo,
tus aromas,
escudo nacional de sabrosuras!

¡Hoy te consagro en todos los diplomas,
benefactora de hambres y amarguras,
y te bendigo
en todos los idiomas!

¡Cumpleaños de diciembre

  • Clara Charlotte Schlueter – 1 año
  • Catalina González
  • Guadalupe Tecuan
  • Leslie

 ¡FELIZ CUMPLEAÑOS! 

 Cuéntame un cuento:

El mito del tamal mal cocido, por Armando Bautista Reyes

http://elrincondelahuaca.blogspot.com/2014/08/el-mito-del-tamal-cocido.html

El tamal es uno de los platillos más tradicionales en el continente americano y son de origen prehispánico. Su nombre se deriva del vocablo náhuatl “tamalli” que significa envuelto.

En el México prehispánico se tenía la creencia que cuando se cocían los tamales en la olla, y alguno se quedaba pegado, aquél que los comía, era perseguido por una maldición; fuera hombre o mujer.

Si el hombre llegaba a comer este tamal mal cocido, corría con la mala suerte de no poder disparar bien las flechas en una guerra y su mujer no pariría bien.

En el caso de la mujer, no tendría buen parto, corría el riesgo de que su hijo quedara atrapado en su vientre.

Ya lo saben amigos, procuren hacer bien esos tamalitos que tanto nos gustan, no sea que por equivocación comamos un tamal mal cocido y seamos víctimas de una maldición.

Entre padres y educadores – Consejos y Reflexiones:

La importancia de transmitir las tradiciones a las nuevas generaciones.

http://lameva.barcelona.cat/culturapopular/es/fiestas-y-tradiciones/sant-medir

Aprovechando que se aproxima la celebración de Sant Medir*, hemos decidido realizar una pequeña reflexión sobre la importancia de transmitir nuestras tradiciones a las nuevas generaciones.  Las celebraciones típicas de cada región son su marca de distinción e identificación; sus ciudadanos las celebran con orgullo y las comparten, fomentando la comunicación y la relación entre ellos.

Celebrar con los más pequeños y no tan pequeños… fiestas tradicionales, haciéndolos partícipes del evento, ayudará a mantener su apego por nuestras costumbres, les aportará conocimientos sobre nuestra historia personal, familiar y cultural, aspectos que permitirán la adquisición de una identidad personal más consolidada en su futuro.

Consideramos fundamental que las nuevas generaciones conozcan sus raíces y orígenes; a través de actividades lúdicas y de ocio, promoveremos las buenas relaciones familiares y la participación en la vida cultural de nuestra ciudad.

Nuestras tradiciones familiares son muy importantes para la evolución y desarrollo de los niños, ya que a través de nuestros rituales les transmitimos normas de conducta, valores y unión. Las costumbres se originan en el núcleo familiar, la familia es el agente educativo más importante de un niño, por lo que formar adecuadamente a nuestros hijos, nietos, sobrinos, etc. Siendo una sólida base para su futuro ya que le ayudará a crear sus formas de pensar, sentir y actuar.

Los niños necesitan una cultura familiar con un sistema de valores estable, donde puedan sentirse identificados e integrados en una comunidad, con unas creencias y maneras de actuar concretas. El bebé aprende imitando, lo que experimente y observe, le ayudará a formar su carácter adulto. Cada cultura tiene una manera concreta de cuidar a los niños y así le transmiten una forma concreta de vivir.

Se ha demostrado lo importante que son los hábitos y rutinas en la educación de los niños: las rutinas diarias, los cumpleaños, las estaciones del año, las fiestas tradicionales, etc. Son muy importantes para los niños y les agradan mucho, ya que les generan sentimientos de estabilidad, control y predicción.

Debemos permitir al niño ser él mismo dentro de nuestras tradiciones familiares, dándole espacio a sus gustos y creatividad, ya que en el futuro residirá en él la decisión de continuar o modificar las tradiciones que le hemos transmitido.

Cristina Turú – Psicóloga

https://cristinaturupsicologa.wordpress.com/2015/02/19/la-importancia-de-transmitir-las-tradiciones-a-las-nuevas-generaciones/

Tus amigos de la Asociación Juntos Apoyando Familias y su programa de radio: Apoyando Familias Aprendiendo Juntos, les desean muchas felicidades en el año por venir.

Despedida – Esto es todo por hoy, gracias por su participación, les esperamos el próximo miércoles a las 10:00 de la mañana para juntos….

 ¡APRENDER Y CRECER!

Fuentes de Información utilizadas en este programa

* La fiesta de Sant Medir es una de las más arraigadas en la villa de Gràcia. Es conocida principalmente por las toneladas de caramelos y golosinas que se lanzan al público desde caballos, carrozas y camiones.

Lúdico: relativo al juego

 Chicloso: (adjetivo)

[sustancia] Que tiene la consistencia del chicle – un dulce Chicloso.

Programa 316: ¿Qué le dice a usted la palabra respeto?

Programa # 316 –  13 de diciembre, 2017
Bienvenidos a su programa

APOYANDO FAMILIAS – APRENDIENDO JUNTOS

Con su servidora, Romilia Schlueter y Lupita Montoto

Escucha: 

El tema de hoy: ¿Qué le dice a usted la palabra respeto?

¿Tratar a otros como iguales?

¿Estar de acuerdo en que no estamos de acuerdo?

¿Valorarnos a nosotros mismos?

¿Rodearnos de personas a que son amables y respetuosas?

¿Asegurar que todos se sienten seguros?

¿Escuchar a todas las personas?

¿Vivir libres de drogas?

¿Resolver conflictos de manera saludable?

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temp2El respeto hacia los demás incluye el derecho a tener opiniones y valoraciones diferentes, el respeto hacia la pluralidad. Vive y deja vivir. No tenemos derecho a juzgar a los demás, entre otras razones, porque no disponemos de toda la información.

¿Sabía usted que?

La palabra proviene del latín “respectus”, que se traduce como ‘atención’, ‘consideración’, y originalmente significaba ‘mirar de nuevo’, de allí que algo que merezca una segunda mirada sea algo digno de respetoDe modo que podemos decir que el respeto es:

Un valor que permite que las personas puedan reconocer, aceptar, apreciar y valorar las cualidades del prójimo y sus derechos. Es decir, el respeto es el reconocimiento del valor propio y de los derechos de los individuos y de la sociedad.

La ciencia y nuestros maravillosos cerebros:

Los avances científicos que se han producido durante los últimos ciento cincuenta años sobre la estructura y el funcionamiento del sistema nervioso han puesto de manifiesto el papel rector que el cerebro ejerce respecto del resto del organismo. Todas las funciones orgánicas están reguladas por el cerebro y hay un permanente flujo de información entre los órganos y el cerebro.

Estos descubrimientos ponen de manifiesto ante todo lo mucho que queda por conocer en torno al cerebro humano, pero han sido suficientes para replantear el problema clásico de la relación entre el cuerpo y la mente o alma en términos de la relación entre el cerebro, en cuanto centro que recibe los estímulos del medio, los integra con la experiencia acumulada y diversas estructuras, produciendo las respuestas correspondientes, y la mente, como conjunto de los procesos de recepción y procesamiento de información y de la ejecución o inhibición de las respuestas.

Para qué sirve el respeto y cómo nos ayuda a ser felices:

La actitud respetuosa hacia nosotros mismos es fundamental para poder desarrollar el respeto hacia los demás. Esto implica entender realmente el propio potencial y cuidarnos para poder desarrollarlo.  La actitud respetuosa favorece que tengamos verdaderos amigos, en los que poder confiar y compartir de forma auténtica experiencias de crecimiento personal.

Nuestras vidas están influenciadas por nuestra relación con las diferentes especies con quienes entramos en contacto. Entre mejor las entendemos, más extraordinarias y complejas nos parecen. Conocer el mundo natural y la enorme diversidad de especies nos hace darnos cuenta del lugar que ocupamos en la Tierra y de la necesidad que tenemos para resguardarla.

Educar es un proceso por el cual los niños y las niñas logran obtener progresivamente un desarrollo integral en todas sus etapas de maduración. Sensibilizarlos por el respeto temp3hacia la vida es una excelente manera de hacerlos reflexivos y conscientes de su responsabilidad para conservar a la naturaleza y proteger a las distintas especies de animales no sólo por la significación que conlleva, sino por la propia supervivencia.
Si el origen del problema es el sistema de valores actual, parece claro que la solución está en modificar los diversos contenidos que implican la formación de conocimientos adecuados, de un cambio en las actitudes o formas de pensar, ver y expresar; así como, de nuevas normas y valores de respeto y convivencia. Esto sólo se consigue con educación.

Tener un gran respeto por uno mismo conlleva tener un gran respeto hacia los demás. Reconocer nuestros derechos mutuos:

Tu derecho a tener tu propio punto de vista, tu derecho a cambiar de opinión sin tener que dar explicaciones, tu derecho a crear un mundo propio en el que poder vivir. Respeto hacia los demás supone tener respeto por sus decisiones y por sus sentimientos.  Respetar las decisiones de los demás o sus sentimientos no significa que estemos de acuerdo ni que los compartamos, significa que aceptamos que la otra persona tiene derecho a tener sus propios sentimientos y a tomar sus propias decisiones, sean o no adecuadas para mí y sean o no iguales a las mías.

Significa que permitimos que los demás pongan nombre a sus sentimientos, aunque no los entendamos, aunque nosotros les llamemos de otra manera.

Respeto hacia los demás significa respetar sus diferencias, aceptar que somos personas diferentes, con experiencias, culturas, ideologías y punto de vista distintos. Significa respetar sus sueños y sus necesidades y no tomar decisiones que les afecten sin contar con su participación.

Respeto hacia los demás implica separar su conducta de su identidad. La conducta de una persona no es su identidad. Es aceptar los límites que nos impone y no invadir el espacio privado de otros, sin su consentimiento.

Es no ser arbitrario con quienes no compartan nuestro punto de vista, sino pacientes. Es valorar a otros, transmitirles nuestra admiración, darles recompensas, darles poder.

Poema del día: Cuando me amé de verdad, poema por Charles Chaplin

Cuando me amé de verdad
comprendí que, en cualquier circunstancia,
yo estaba en el lugar correcto, en la hora correcta,
y en el momento exacto, y entonces, pude relajarme.
Hoy sé que eso tiene un nombre …” Autoestima

Cuando me amé de verdad,
pude percibir que mi angustia,
y mi sufrimiento emocional, no es sino una señal
de que voy contra mis propias verdades.
Hoy sé que eso es …” Autenticidad”

Cuando me amé de verdad,
dejé de desear que mi vida fuera diferente,
y comencé a ver todo lo que acontece,
y que contribuye a mi crecimiento.
Hoy eso se llama …” Madurez”

Cuando me amé de verdad,
comencé a percibir
cómo es ofensivo tratar de forzar alguna situación, o persona,
solo para realizar aquello que deseo, aun sabiendo que no es el momento,
o la persona no está preparada, inclusive yo mismo.
Hoy sé que el nombre de eso es …” Respeto”

Cuando me amé de verdad,
comencé a librarme de todo lo que no fuese saludable …,
personas, situaciones, todo, y cualquier cosa
que me empujara hacia abajo.
De inicio mi razón llamó esa actitud egoísmo.
Hoy se llama …” Amor Propio”
Cuando me amé de verdad,
dejé de temer al tiempo libre
y desistí de hacer grandes planes,
abandoné los megaproyectos de futuro.
Hoy hago lo que encuentro correcto, lo que me gusta,
cuando quiero, y a mi propio ritmo.
Hoy sé que eso es …” Simplicidad y Sencillez”

Cuando me amé de verdad,
desistí de querer tener siempre la razón,
y con eso, erré menos veces.
Hoy descubrí que eso es la …” Humildad”

Cuando me amé de verdad,
desistí de quedar reviviendo el pasado,
y preocuparme por el futuro.
Ahora, me mantengo en el presente,
que es donde la vida acontece. Hoy vivo un día a la vez.
Y eso se llama …” Plenitud”

Cuando me amé de verdad,
percibí que mi mente puede atormentarme, y decepcionarme.
Pero cuando yo la coloco al servicio de mi corazón,
ella tiene una gran y valiosa aliada.
Todo eso es …” Saber Vivir”
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No debemos tener miedo de confrontarnos,
hasta los planetas chocan, y del caos
nacen muchas estrellas.

 

 

¡Cumpleaños de diciembre

  • Clara Charlotte Schlueter – 1 año
  • Catalina Gonzalez
  • Guadalupe Tecuan
  • Leslie

¡FELIZ CUMPLEAÑOS!  

Cuéntame un cuento: El Caracol

El caracol es un animalito que puede ser mamá y papá a la vez.

Había una vez un caracolito
que era verdaderamente bonito,
en su concha tenía un arco iris dibujado,
era el deseo que le concedió un hado.

– “Hado misterioso, hado iluminado,
¿le concederías un deseo
a este caracol enamorado?”

– “Claro que sí, mi caracolito hermoso,
por algo tengo fama
de hado bondadoso”.

– “Algún día papá y mamá seré,
todo junto, todo a la vez,
porque niño y niña soy
y a contarlo a los cuatro vientos voy”.

– “Caracolito, caracolero,temp5
ni de rosa ni de azul te quiero,
el arco iris sería más apropiado,
pues hágase, serás un caracol hechizado”.

¡Y nunca antes hubo caracolito,
que estuviese más contento
luciendo su palmito!

Entre padres y educadores – Consejos y Reflexiones:

Frases sobre respeto:

  1. Respétate a ti mismo y otros te respetarán. Confucio
  2. No puedo concebir una mayor perdida que la perdida del respeto hacia uno mismo. Mahatma Gandhi
  3. Todos deberían ser respetados como individuos, pero ninguno idealizado. Albert Einstein
  4. Cuando estas contento con ser simplemente tu mismo y no te comparas o compites, todo el mundo te respetara. Lao Tzu
  5. Si quieres que otros te respeten, lo mejor es respetarte a ti mismo. Solo así, solo por el auto-respeto obligarás a otros a respetarte.  Fiódor Dostoyevsky
  6. El obrero tiene más necesidad de respeto que de pan. Karl Marx
  7. No hay nada más despreciable que el respeto basado en el miedo. Albert Camus
  8. “El respeto a la vida es fundamento de cualquier otro derecho, incluidos los de la libertad.” Juan Pablo II

CONDUCTAS QUE EXPRESAN EL RESPETO

A los padres:    La veneración y reverencia de los hijos hacia ellos.  Significa que los hijos deben honrar y obedecer a sus padres, acatando sus decisiones y tomando en cuenta sus opiniones y consejos.

A los ancianos: Ellos tienen derecho a ser atendidos y considerados; con esto nos referimos a que tienen igual derecho a dar su opinión y ser escuchados, a recibir atención médica, a ser queridos, visitados, a ser ayudados y comprendidos por los demás miembros de la sociedad, aun cuando sus posibilidades de aportar a la humanidad estén prácticamente extinguidas, debido a que ya cumplieron con el rol que les exigían los demás.

A los niños: Debido a que son débiles, o sea, no saben defenderse y todavía no han aprendido lo suficiente.  Además, al ser respetados aprenden a confiar en sí mismos y también a respetar a los demás.

A los adolescentes:  Ellos están en un periodo de confusión, en que le buscan respuestas a todo lo que se les presente.  Por esta razón, necesitan las respuestas que los adultos les pueden otorgar para así poder desempeñar correctamente el rol que les exigirá la sociedad más adelante

Haciendo una corta reflexión, vemos que el respeto es una actitud, el ser amable y respetuoso con las creencias, actividades y comportamientos de otros. Se centra en observar lo que los demás hacen, aceptándolo, sin criticarlo ni minusvalorarlo.

La falta de respeto se muestra cuando no se es educado con otra persona, cuando se actúa de forma contraria a sus expectativas o a las de la sociedad. La perspectiva de cada persona también influye. Lo que para uno es correcto, para otro puede no serlo, por lo que todo depende de las posiciones de cada uno y de sus creencias.

Lograr ser respetuoso es una actitud que se debe enseñar durante los primeros años.  Algunas maneras de fomentar el respeto son:

  • Predicar con el ejemplo, es decir, actuando de manera respetuosa con los demás.
  • Tratar a los demás como quieres que te traten a ti.
  • Aprender a escuchary a respetar lo que los demás dicen.

¿Qué tal si damos un pequeño repaso a la muy conocida “Regla de Oro” desde el punto de vista de diferentes tradiciones espirituales?

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Despedida – Esto es todo por hoy, gracias por su participación, les esperamos el próximo miércoles a las 10:00 de la mañana para juntos….

 ¡APRENDER Y CRECER!

Fuentes de Información utilizadas en este programa

Poema: https://www.taringa.net/posts/arte/5953693/Cuando-me-ame-de-verdad—Charles-Chaplin.html

http://www.trabajemosporelmundo.org/ong-nd/poesia_infantil_maravillosas_familias_homenaje_gloria_fuertes_escritora_literatura.html

Caracol de “¡Maravillosas familias! – Homenaje a Gloria Fuertes” por Olga Molina
se encuentra bajo una Licencia Creative Commons Atribución 3.0 Unported.
Basada en una obra en www.ong-nd.org.
Permisos que vayan más allá de lo cubierto por esta licencia pueden encontrarse en
http://www.trabajemosporelmundo.org/ong-nd/poesia_infantil_maravillosas_familias_homenaje_gloria_fuertes_escritora_literatura.html.

VERSIÓN REDUCIDA:
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  • for any purpose, even commercially.
  • The licensor cannot revoke these freedoms as long as you follow the license terms.

https://www.significados.com/frases-respeto/

Programa 315: Estrés y Resiliencia… Enfrentando Retos

Programa # 315 –  6 de diciembre, 2017
Bienvenidos a su programa

APOYANDO FAMILIAS – APRENDIENDO JUNTOS

Con su servidora, Romilia Schlueter y Lupita Montoto

El tema de hoy: Estrés y Resiliencia… Enfrentando Retos.

Escucha: 

 

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temp2temp3temp4Ansiedad: Condición de una persona que experimenta una conmoción, intranquilidad, nerviosismo o preocupación.

Estado de angustia y desasosiego producido por temor ante una amenaza o peligro. La ansiedad puede ser normal, ante la presencia de estímulos amenazantes o que suponen riesgo, desafío, …

Es un estado de desesperación constante, en la cual no vives o disfrutas los momentos presentes, pensando siempre en la actividad que tienes posteriormente.

Una forma de superar la ansiedad es recordando – teniendo presente todo lo bueno que aun tenemos.

Qué es Gratitud: Se conoce como gratitud a un sentimiento de reconocimiento o agradecimiento que una persona tiene hacia quien le ha hecho un favor. La palabra gratitud es de origen latín “gratitudo” que significa “gratitud” y el sufijo “-tudo” que expresa “de cualidad”.

La gratitud como valor es una virtud que presenta ciertos individuos con el objetivo de agradecer a la persona que lo favoreció con su ayuda. La gratitud viene acompañada de otros sentimientos como el amor, fidelidad, amistad, y la persona muestra afecto a través de acciones o palabra concretas.

La gratitud es sumamente importante entre las relaciones humanas, en la que ambas partes se turnan en dar y recibir con el objetivo de alcanzar una sociedad cooperativa y solidaria entre los individuos que la forman.

Una persona puede sentir agradecimiento por la ayuda económica, por el trabajo ofrecido, la prestación de un objeto que necesita, la asistencia en una enfermedad o momento de convalecencia, entre otros. En este sentido, también se puede sentir gratitud por quien ofrece su amistad o amor.

La gratitud es un antídoto a las ansiedades que nos llegan diariamente.

Actividad:

  • Tome una hoja de papel y divídala en dos columnas.
  • En la columna de la izquierda, haga una lista de todas las razones que usted tiene para sentir agradecimiento.
  • En la columna de la derecha, haga una lista de las cosas que le producen ansiedad.

Marque con los puntos en su lista que son:

  • Necesidades (n) -Cualidades universales que los seres humanos necesitan para poder sobrevivir.
  • Sentimientos (s) estado de ánimo que se produce por causas que lo impresionan, estas pueden ser alegres y felices o dolorosas y tristes. Las puede experimentar usted sin necesidad de otros.
  • Pensamientos (p) que necesitan de la intervención de otros. Por ejemplo: “me siento manipulado…agredido, maltratado.”

Reflexionar en un paso que podemos dar hacia un futuro mejor.

¿Sabía usted que el estrés puede ser positivo o negativo?

El estrés positivo, es un proceso natural y habitual de adaptación, que consiste en una activación durante un período corto de tiempo con el objetivo de resolver una situación concreta que requiere más esfuerzo.

El estrés negativo, es aquel que n un animal (incluido el ser humano) supera el potencial de equilibrio del organismo causándole fatiga, mayores niveles de ansiedad, de irritabilidad y de ira.

El estrés crónico (mantenido a largo plazo) puede provocar la aparición de consecuencias físicas, debidas al aumento del gasto de energía, una mayor rapidez de actuación, menor descanso del necesario y el consiguiente agotamiento de las fuerzas.

La ciencia y nuestros maravillosos cerebros:

Los llamados estresores o factores estresantes son las situaciones desencadenantes del estrés y pueden ser cualquier estímulo, externo o interno que, de manera directa o indirecta, propicie la desestabilización en el equilibrio dinámico del organismo.

Una parte importante del esfuerzo que se ha realizado para el estudio y comprensión del estrés se ha centrado en determinar y clasificar los diferentes desencadenantes de este proceso. La revisión de los principales tipos de estresores que se han utilizado para estudiar el estrés nos proporciona una primera aproximación al estudio de sus condiciones desencadenantes, y nos muestra la existencia de diez grandes categorías de estresores:

  1. situaciones que fuerzan a procesar el cerebro
  2. estímulos ambientales
  3. percepciones de amenaza
  4. alteración de las funciones fisiológicas (enfermedades, adicciones, etc.)
  5. aislamiento y confinamiento
  6. bloqueos en nuestros intereses
  7. presión grupal
  8. frustración
  9. no conseguir objetivos planeados
  10. relaciones sociales complicadas o fallidas

Estos estresores pueden estar presentes de manera aguda o crónica y, también, pueden ser resultado de la anticipación mental acerca de lo que puede ocurrir en el futuro.

Poema del día:

Poema de un migrante

Siempre hay un mañana y un ayer.
Siempre una despedida y un volver.
Y es la misma historia
que a menudo se repite de querer volver.

Vuelven las estaciones del año
y con ellas su acontecer;
vuelve el huerto a florecer,
el fruto a crecer y las hojas a caer.

Y en un atardecer encendido,
regresan las aves a su nido,
a dar calor y abrigo,
y a sus polluelos proteger.

Y nosotros, para bien o para mal,
siempre queremos volver
a donde quedó enterrado el cordón umbilical.
Y ¿qué sucede cuando volvemos al sitio anhelado?

Entonces nos damos cuenta
que la mente nos ha traicionado;
que nada es lo mismo,
que todo ha cambiado;
que aquel ambiente antes nuestro y halagüeño,
ahora es ajeno, tiene otro dueño.

Que ya no existe aquel humilde hogar
donde un día todo fuera luz y alegría,
y hoy, aquel paraje triste,
solo semeja una tumba fría.

Entonces nuestros ojos entristecen
al ver el solar baldío
donde triste canta un grillo
y unas hierbas crecen.
Y ¿qué nos queda entonces?

Solamente volver de nuevo
al exilio voluntario,
a voltear las hojas del calendario
y a esperar que una fría mañana
o un lluvioso atardecer,
tengamos que emprender
el viaje del no volver.

¡Cumpleaños de diciembre

  • Clara Charlotte Schlueter – 1 año

¡FELIZ CUMPLEAÑOS!  

Cuéntame un cuento:

temp5LA RATONERA -Cuento con Moraleja)

En una casa de campo donde vivía felizmente un matrimonio, allí también hizo su refugio un ratón que se alimentaba sin mayores contratiempos de cuanto aparecía en la cocina o en los alrededores, hasta que un buen día la señora de la casa decidió atraparlo y se compró una enorme ratonera.temp6

El ratón aterrorizado cuando descubrió la trampa fue corriendo al patio de la granja a advertir a todos: “¡Hay una ratonera en la casa, una ratonera en la casa!”

La gallina, que estaba cacareando y escarbando, levantó la cabeza y dijo:
-Discúlpeme Sr. Ratón, yo entiendo que es un gran problema para usted, mas no me perjudica en nada, no me incomoda

El ratón fue corriendo hasta donde se encontraba el cordero y le dijo:
– ¡Hay una ratonera en la casa, una ratonera!
-Discúlpeme Sr. Ratón- contesto el cordero- No hay nada que yo pueda hacer, solamente pedir por usted.

El ratón se dirigió entonces a la vaca, y la vaca le respondió:
-Pero ¿acaso estoy en peligro? Pienso que no

Entonces el ratón volvió a la casa, preocupado y abatido, para encarar a la ratonera del granjero.

Aquella noche se oyó un gran barullo, como el de una ratonera atrapando a su víctima. La mujer del granjero corrió para ver lo que había atrapado. En la oscuridad, ella no vio que la ratonera atrapó la cola de una serpiente venenosa. La serpiente veloz picó a la mujer. El granjero la llevó inmediatamente al hospital. Ella volvió con fiebre alta.

Todo el mundo sabe que para reconfortar a alguien nada mejor que una nutritiva sopa. El granjero agarró su cuchillo y fue a buscar el ingrediente principal: la gallina.

Como la mujer continuaba grave, los amigos y vecinos fueron a visitarla. Para agasajarlos y darles de comer, el granjero mató al cordero.

La mujer no mejoró y acabó muriendo. El granjero entonces vendió la vaca al matadero para cubrir los gastos del funeral.

Moraleja: La próxima vez que escuches que alguien tenga un problema y creas que como no te afecta no es tuyo y no le prestes atención…. piénsalo dos veces.

EL QUE NO VIVE PARA SERVIR, NO SIRVE PARA VIVIR…

EN ESTOS TIEMPOS QUE CORREN HOY DIA, NECESITAMOS ESTAR MUY UNIDOS.  LOS FAMILIARES, AMIGOS, VECINOS, PORQUE NUCA SABEMOS CUANDO NOS PUEDE TOCAR A NOSOTROS O AL PROJIMO.

Entre padres y educadores – Consejos y Reflexiones:

Enséñales a los niños a creer en los ideales, y que aquellas cosas que no se ven también son realidades.

Diles que el amor no se ve, pero se puede sentir, que la música tiene una explicación pero que las melodías salen del corazón.

Enséñales a tener esperanza, ya que todos los días sale el sol.  (No le digas que el sol sale porque existe una ley de gravedad o que el sistema solar se mantiene por una perfecta estabilidad de las fuerzas centrífugas y centrípetas.)

Enséñales que el sol sale porque Dios trae la luz por medio de esa estrella resplandeciente.

Enséñales el respeto por las cosas simples y por la naturaleza.

Enséñales a rezar, a cerrar los ojitos y que se imaginen a su ángel guardián que los protege y los guía.

Enséñales todos los días a trabajar en un pequeño proyecto, siempre diferente.

Estimula su creatividad con sus juguetes y con otros juguetes que ellos mismos puedan crear.

Enséñales a sonreír y siempre acarícialos, sean quienes fueran esos niños, porque no sabes en que pueden convertirse mañana, tal vez sean ellos quienes te den su mano amiga o te nieguen el saludo cuando menos lo esperes.

Tal vez sean tu médico, tu amigo, tu asaltante, o tu juez.

Enséñales que la vida es aprender a ser feliz y que la vida nos dará muchas alegrías, pero nosotros debemos darle también un sabor a la vida.

Enséñales que debemos darle un poco de alegría a todas las cosas y que todo lo que llegue a nuestras manos o a nuestra vida, siempre debemos dejarlo mejor de lo que estaba cuando lo encontramos.

Enséñales que todo aquello que tenga contacto con nosotros debe siempre mejorar.

Enséñales el valor del respeto, de la fe, de la confianza, enséñales a ser inteligentes y que no desdeñen sus sentimientos, enséñales a amar y que en todo momento sepan que tienen el derecho de vivir y ser cada uno lo que en su vida quiera ser.

Enséñales que cuando sean grandes deben querer y respetar a los futuros niños… la mejor manera de ayudar a la sociedad a comprender el significado de integración, de aceptar condiciones especiales en los demás, de admitir que todos podemos cambiar un poco para llegar a ser mejores personas.

Despedida – Esto es todo por hoy, gracias por su participación, les esperamos el próximo miércoles a las 10:00 de la mañana para juntos….

 ¡APRENDER Y CRECER!

 

Fuentes de Información utilizadas en este programa

Como afecta el trauma al cerebro: http://ladivinaclaudia.blogspot.com/2009/10/como-afecta-el-trauma-al-cerebro.html

Estrés, Trauma y Trastornos de Estrés Post-traumático en los niños

https://childtrauma.org/wp-content/uploads/2014/10/PTSD_Spanish_sm.pdf

La ratonera – Cuento con moraleja.

http://www.blindworlds.com/publicacion/14741

Poema de un migrante – publicado por FM4 Paso Libre 

http://pasolibrefm4.blogspot.com/2009/02/otro-poema-de-un-migrante.html

Definiciones: ansiedad y gratitud: https://www.significados.com/gratitud/